الفصل 1 الاطار العام لوظيفة ادارة الانتاج والعمليات التطور التاريخي التعريف الاهداف الاشكال المختلفة للنظام الانتاجي انتاج السلع والخدمات ادارة الانتاج والعمليات ووظائف المشروع 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

1- تعريف ادارة الانتاج والعمليات الوحدة الانتاجيه تتكون من 3 اجزاء(المدخلات-العمليات-المخرجات) المدخلات العمليات المخرجات سلع -خدمات العملية التحويلية الافراد رأس المال المواد الالات المعلومات الاسواق الاداره بيانات مرتدة عن الاداء الفعلي 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

1- تعريف ادارة الانتاج والعمليات الوحدة الانتاجيه تتكون من 3 اجزاء(المدخلات-العمليات-المخرجات) 1- المدخلات (عوامل الانتاج) –تختلف توليفة المدخلات وأهميتها حسب النشاط الانتاجي اشرحي امثله 2-المخرجات: هو الهدف من النشا ط- (سلع او خدمات ماهو الاختلاف بين السلع والخدمات؟) امثله- لابد من قياس المخرجات -تحديد مواصفاتها- المخرجات(سلع او خدمات) تقدم للمستهلك لذلك لابد من انشطه تسويقية 3- العمليات(العمليه التحويلية: كافة العمليات التي يتم القيام بها لتحويل المدخلات الى مخرجات محدده)-(العمليات صناعية او خدمية 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع كيف يتم تحويل المدخلات الى مخرجات؟ العمليه الاداره ماهية العمليه الاداره؟ من الذي يقوم بها ؟الاداره- امثله في مجال الانتاج اي اداره؟ ادارة الانتاج (ادارة العمليه التحويلية ) لماذا؟ -تهتم بالجزء الثالث( العمليات التحويلية) تعريف ادارة الانتاج والعمليات : مجموعة الانشطة الادارية لتصميم وتشغيل والرقابة على العمليات التحويلية 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

مجموعة الانشطة الاداريه لتصميم وتشغيل والرقابة على العمليات التحويلية يتضح من التعريف: ان ادارة العمليات: تشمل انشطة اداريه –فنيه- هندسيه يوجد تكامل بين الوظائف السابقه- وبين الانتاج والوظائف الاخرى للمشروع لابد من معرفة المفاهيم والأساليب التحليله لاتخاذ القرارات في مجال الانتاج لاتخاذها وتفهم النتائج والأسباب 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

مجموعة الانشطة الاداريه لتصميم وتشغيل والرقابة على العمليات التحويلية التصميم التشغيل الرقابه (الوظائف الرئيسيه متعلقة باتخاذ القرارات) ماهي القرارات التي تتخذ وبماذا تتعلق في كل من التصميم والتشغيل والرقابة؟ التصميم : مجموعة قرارات استراتيجيه وتكتيكيه خاصة باختيارالطريقه التي يتم بها تحويل المدخلات الى مخرجات محدده وابتكار طرق جديدة مثل تصميم العمليه الانتاجيه 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع التشغيل: مجموعة قرارات تعطي العملية التحويلية الصيغه الحركية- التخطيط بجميع ابعاده الزمنيه- الطويل والمتوسط والقصيرة الاجل ماهو؟ الرقابه: التأكد من التشغيل الفعلي واتخاذ الخطوات التصحيحيه – تحديث النظام بما يتمشى مع الظروف المحيطه – تعتمد القرارات على بيانات مرتدة – قدمي امثله- الرقابه على الجودة التسميات المختلفة للمسئول عن الانتاج: منشآت صناعية (مدير انتاج- مدير عمليات) منشآت خدمية ( مدير قسم – مدير توزيع- مدير عمليات- رئس عنبر) 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

2- العلاقة بين وظيفة ادارة الانتاج والعمليات ووظائف المشروع الاخرى وظيفة التمويل- الانتاج- التسويق وظائف الاخرى مثل الافراد تختلف الاهميه النسبية للوظائف حسب طبيعة ونوع النشاط (امثله) هل تعمل ادارة الانتاج في معزل عن المنظمه ؟ لماذا؟ لان ادارة الانتاج جزء من المنظمه والمشروع يجب ان يعمل كوحدة واحدة لابد من تفاعل ادارة الانتاج مع الوظائف الاخرى 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

2- العلاقة بين وظيفة ادارة الانتاج والعمليات ووظائف المشروع الاخرى توجد علاقة وثيقه بين الانتاج وكل من التسويق والتمويل الانتاج 4 2 1 3 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

2- العلاقة بين وظيفة ادارة الانتاج والعمليات ووظائف المشروع الاخرى وظيفة التمويل- الانتاج- التسويق توجد مجموعه من القرارات تتخذها ادارة الانتاج مع الادارات الاخرى وفقا لعلاقتها مع كل اداره: منطقه 1:علاقة وظيفة الانتاج مع التسويق يعتمد الانتاج على التسويق قبل الانتاج وبعد الانتاج امثله منطقه 2 :علاقة وظيفة الانتاج مع التمويل مثل استبدال الالات منطقه 3:علاقة وظيفة الانتاج مع التسويق والتمويل مثل ادخال منتج جديد (دراسة جدوى –النواحي الفنيه- التسويقية الماليه) 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

2- العلاقة بين وظيفة ادارة الانتاج والعمليات ووظائف المشروع الاخرى منطقه4: قليله مثل وضع جداول التشغيل نجاح المنظمه يعتمد على التكامل بين الادارات الثلاثة اشرحي العبارة -ادارة التسويق تقوم بعملية ايجاد الطلب على السلعه -ادارة الانتاج تقوم بعملية ايجاد السلعه بما يتفق مع المستهلك -ادارة التمويل تقوم بتدبير الاحتياجات الماليه 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

2- العلاقة بين وظيفة ادارة الانتاج والعمليات ووظائف المشروع الاخرى ماذا تستنتجي من الشكل؟ الانتاج التسويق المنتج التمويل 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع محور التعاون بين الوظائف السابقه هو المنتج 1- بيانات من التسويق الى الانتاج 2- بيانات من الانتاج الى التسويق 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع 1- بيانات من التسويق الى الانتاج امثلة: الطلب المتوقع- مواصفات السلعه- القيود الحكوميه وجماعة حماية المستهلك- حدود الاسعار- مواصفات السلع المنافسه- ظروف نقل السلعه وطريقة توزيعها- درجة رضاء المستهلك- المشاكل عند استخدام السلعه. 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع 2- بيانات من الانتاج الى التسويق: امثلة: جدول الانتاج ومواعيد توافر السلعه-الشروط الفنيه عند نقل السلعه- احتمالات التعديل في بعض السلع او اسقاطها- الضمان- ارشادات الاستخدام- بعض الخصائص الفنيه يجب التنسيق وتفادي التعظيم الجزئي كيف؟ من خلال وضع الادارة العليا استراتيجيه عامه ووضع سياسات محدده لكل اداره تضمن عدم التعارض 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

3- الاشكال المختلفة للنظام الانتاجي الانشطة الانتاجيه ماديه ملموسة : تتعلق بكافة عمليات التصنيع مكانيه : خدمات النقل المختلفة تبادليه : تبادل السلع والخدمات تخزينية : عمليات التخزين التحويل العضوي: متعلقة بالخدمات الطبية والتعليمية بهدف احداث تغيير في نوعية الافراد التحويل النفسي: احداث تغييرات نفسيه في اتجاهات الافراد وسلوكياتهم كل نوع من الانواع السابقه يختلف من حيث مكونات النظام الانتاجي 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

4- انتاج السلع وتقديم الخدمات العمليه الصناعي ( انتاج سلعه) نظم ماديه ملموسة العمليه الخدمية ( تقديم خدمه)خلق منافع مرتبطة ببعض الخدمات تشبع حاجات العميل ماهو الاختلاف بين نظام انتاج السلعه ونظام تقديم الخدمه؟ 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

الاختلاف بين نظام انتاج السلعه ونظام تقديم الخدمه 1- سلع ماديه ملموسة مواصفات و مقاييس دقيقه 1- خدمات غير ماديه مواصفات ومقاييس غير دقيقه – الحكم الشخصي 2- تعتمد على تكنولوجيا الانتاج-المواد وتسهيلات الانتاج 2- الافراد 3- امكانية التخزين (توازن العمليه الانتاجية) 3- لا يمكن التخزين لماذا؟ (التخفيضات) 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

الاختلاف بين نظام انتاج السلعه ونظام تقديم الخدمه 4- لا يوجد اتصال مباشر بين المنتج والمستهلك 4- الاتصال المباشر بين المنتج والمستهلك-المستهلك جزء من النظام الانتاجي (اهمية مهارة الاتصال – وأنواعه دائم ملموس- متقطع ملموس- متقطع غير ملموس) 5- قد يكون الانتاج نمطي (الانتاج الكبير) 5- صعوبة تقديم خدمات نمطية ( تعتمد على المهارة والحكم الشخصي) لذلك يصعب وضع مواصفات ثابتة ودقيقه للخدمة (امثلة لخدمات نمطية) 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

الاختلاف بين نظام انتاج السلعه ونظام تقديم الخدمه 6- الموقع قريب من الماده الخام او الموردين 6- قريب من المستهلك ( يتسم تقديم الخدمات باللامركزية (التقدم في الاتصالات) 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

5- اهداف ادارة الانتاج والعمليات الهدف الاساسي للمشروعات هو تحقيق الربح اهداف ادارة الانتاج منبثقة من الهدف العام ولها اهداف خاصة: رضاء المستهلك: المستهلك هو الهدف- انتاج السلعه المطلوبة -ورضائه احدى معايير تقييم كفاءة ادارة الانتاج والعمليات الانتاجيه المرتفعه :الكفاءة في استخدام الموارد المتاحة يجب التوازن بين الهدفين (توضيح) 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

6- التطور التاريخي لإدارة الانتاج والعمليات بعض المبادئ لإدارة الانتاج والعمليات موجودة منذ القدم: - منذ بداية وجود الانسان احتاج الى الانتاج ليشبع احتياجاته الاساسيه (امثله)- التخصص وتقسيم العمل (امثله)- العمل الجماعي- التخصص في العمل الجماعي (مبادلة العمل) (امثله) 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

6- التطور التاريخي لإدارة الانتاج والعمليات ظهور الجماعات العائليه المستقره-ظهور القرى والمدن : ادارة الجماعات بهدف تحقيق القوة والاستيلاء على الثروة -واحتاجت الاداره الى الانتاج الجيد - شاع مبدأ التخصص (اوكلت بعض الاعمال الى طبقه معينه) وظهرت اساليب فنيه في الانتاج 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع- الادارة و الانتاج عند قدماء المصرين : المنتجات الزراعيه- الصناعات القائمه على الانتاج الزراعي- الاوزان والمكايل- المشروع الكبير وهو الاهرامات ادارة المشروع الكبير ( تحديد عوامل الانتاج المناسبة- وظائف الاداره-حل مشاكل الانتاج) المركزيه واللامركزية- بعض الوظائف الادارية كالتخطيط والتنظيم 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع - الحرفيون في القطاع الحكومي والخاص (العائله وشيخ الطوافه) - الحرفيون في القطاع الحكومي والخاص (العائله وشيخ الطوافه) تحديد الاجور وساعات العمل مناقشة استخدام العبيد - الحوافز والمكافآت امثله 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع 2-الثوره الصناعية (1750) : استخدام اساليب تكنولوجيا -المصانع 2-الثوره الصناعية (1750) : استخدام اساليب تكنولوجيا -المصانع – احلال الآله محل الجهد العضلي تنميط اجزاء الآله -تنميط المنتج- الانتاج الكبير الانتاج في المصانع- انفصال الملكيه عن الادارة- النقابات العماليه- ادت الى الحاجه الى انماط جديدة في تنظيم وإدارة العمليه الانتاجيه الى اهمية وجود المدير المحترف- 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع 3- من اهم المحاولات التي بذلت للممارسة وظيفة الاداره في مجال المصنع (ادم سميث- والي ويتني- شارلز بباج) 3-1:ادم سميث 1776-عالم اقتصاد - اهتم بدراسة اهمية الانتاج في اقتصاديات الشعوب ( كتاب ثروة الامم) التخصص وتقسيم العمل وفوائده ومنها: زيادة سرعة العامل-تلاشي الوقت الضائع للانتقال من عمليه الى اخرى- اختراع عدد كبير من الالات مهد الى العديد من المبادئ المهمة في الانتاج (تبسيط العمل-تحليل العمليات-دراسة الوقت والحركة) 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع 3-2: الي ويتني 1798 من انجازاته -الاجزاء القابله للتغير في الآله -التنميط - انتاج مكونات الآله بشكل مستقل- التجميع -محاسبة التكاليف والرقابة على الجودة 3-3:ز-شركة سوهو الهندسيه 1800 -قدمت معالم مميزه في تطور ادارة الانتاج -بحوث التسويق- التنبؤ-تخطيط موقع المصنع- الترتيب الداخلي للآلات- المكونات النمطيه للمنتج-مقاييس وأنماط الانتاج- الرقابه على التكاليف والنظم المحاسبيه- تدريب العمال- الحوافز 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع 3-4:-شارلز باباج 1833 -عالم رياضيات- اقتصاديات الالات والمصانع -قدم العديد من المبادئ التي استخدمها تايلور في حركة الادارة العلميه - كيفبة استخدام كل من دراسة الزمن – الابحاث والتطوير في اختيار موقع المصنع على اساس تحليل اقتصادي- الحوافز وأخرى مهمة في وظيفة الانتاج في الوقت الحالي - قدم اول محاوله لاختراع كمبيوتر رقمي (لماذا لم ينفذ) 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع 4- حركة الادارة العلميه 1911 4-1- تايلور - تجربته -قدم مدخل جديد للنظام الانتاجي ( الطريقه العلميه في حل المشاكل في الانتاج-التحليل والقياس) - فكرته الاساسية قائمة على اساس ايجاد قوانين علميه تحكم معدل الانتاج اليومي يجب تحديدها من قبل الادارة من اسهاماته ايضا : تحديد افضل وزن للجاروف كبداية لدراسة الحركة والزمن ومعدلات الاداء 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع تقديم فلسفه جديدة تعتمد على استخدام العلم في تحديد كل من عناصر العمل والتدريب –التعاون و تقسيم العمل بين العمال الاداره واجه انتقادات عديدة من النقابات العماليه سببها سوء التطبيق لمبادئه (الاستغلال عدم الوعي بالنظرة الشمولية لمبادئه) 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع 4-2- فرانك جلبرث وزوجته ليان (دراسة الحركة- استخدام علم النفس الصناعي) 4-3: هنري جانت (جدولة الانتاج –خرائط جانت- طرق تشجعيه في دفع الاجور) 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع 5- خط التجميع 1913 هنري فورد استخدام خط التجميع بدلا من الاقسام الانتاجيه المختلفة مما ادى الى زيادة معدلات الانتاجيه (مثال) شاع استخدام نظام الانتاج الكبير: ادى الى تغيير في المشاكل التي تواجه الانتاج وتغيير نمط الادارة والاهتمام بالعامل الانساني 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع 6-حركة العلاقات الانسانية 1927- التون ومايو (تجربته) -الهدف منها دراسة اثر تغيير بعض الظروف الماديه على انتاج العمال - توصل الى عدم وجود علاقة مباشره بين الانتاجيه والظروف الماديه -اهمية العامل الانساني ( دراسات في بيئة العمل –الدوافع) -مدخل العلاقات الانسانية 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع 7- الحرب العالميه الثانيه وبحوث العمليات اثناء الحرب الاهتمام باستخدام الاساليب الكميه في بريطانيا وأمريكا في نظام الدفاع بهدف الاستخدام الامثل للموارد المتاحة بعد الحرب استخدمت في المجال الصناعي 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع بحوث العمليات ما هي؟: بحوث العمليات ما هي؟: تقوم على استخدام النماذج والأساليب الكميه(الرياضيه) في حل المشاكل الادارية بهدف الوصول الى الحل الامثل باستخدام خطوات محدده استخدام الكمبيوتر ساهم في استخدام هذا المدخل (توجد برامج جاهزة) مدخل استخدام الاساليب الرياضية والإحصائية كان موجود ولكن الجديد هو ظهوره كمجال متكامل ومتخصص امثلة على وجود المدخل منذ القدم 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع - هاريس1915 استخدم اسلوب رياضي لتطوير منهج اقتصادي للرقابة على المخزون -فيشر1925 استخدام علم الاحصاء ونظرية الاحتمالات استخدمت في مجال الانتاج -شوهارت 1930 مراقبة الجوده باستخدام الاساليب الرياضيه -تبت 1934 استخدام النظريه الاحصائية في وضع نظرية العمل يتم على اساسها تحديد اوقات العمل والتأخير والحاجات الشخصيه 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع 8- الادارة الصناعية وإدارة الانتاج - في الاربعينات وبداية الخمسينات (كتابات في ادارة الانتاج) لكن كان الاهتمام بالمصنع بشكل عام- جمع القواعد الادارية التي تساعد على وظيفة ادارة المصنع مثل التسويق اخذت مسميات عديدة(هندسه صناعية- تنظيم صناعي-ادارة المصنع) 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع في اواخر الخمسينات وبداية الستينات الاهتمام فقط بوظيفة الانتاج تم وضع الاطار العام لعلم ادارة الانتاج وجود كتب في وظيفة ادارة الانتاج وعلاقتها بالوظائف الاخرى -تطبيق الاساليب الكميه إلا ان الاهتمام كان منصب على البيئة الصناعية 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع -الاهتمام بتطبيق اساليب ادارة الانتاج في الخدمات وليس في المصانع فقط ولذلك تحول المسمى الى ادارة الانتاج والعمليات (1973- المدخل الاداري بدل المدخل الهندسي) - نتيجة للجهود السابقه ظهرت الهيئات العلميه المتخصصة في تطوير الكتابات والأبحاث والممارسات في مجال ادارة الانتاج والعمليات 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع 12- الكمبيوتر في ادارة الانتاج -اصبح من اهم الاساليب المستخدمه في ادارة الانتاج على سبيل المثال في الجدوله – الرقابه على الانتاج- تصميم المنتج (برامج جاهزة) يستخدم لإيجاد الحلول المقبولة وليس الحلول المثلى مثل اساليب الاجتهاد المنظم (تحتاج التعامل مع عوامل عديدة بعضها يعتمد على الحكم الشخص)- والمحاكاة لمعرفة اثر القواعد على النتائج استخدام الكمبيوتر مناسب ومهم لتشابك وظائف ادارة الانتاج وكذلك تشابكها مع الوظائف الاخرى 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع 13- البيئة وإدارة الانتاج -ظهرت العديد من الحركات والاهتمامات والكتابات بهدف حماية البيئة (لماذا) -ظهور مجموعه من القوانين لحماية البيئة في المشروعات الانتاجيه مدير المصنع يجب ان يضع نظام يوضح علاقة الييئه وحمايتها في انشطة المشروع الانتاجيه (موقع المشروع- تصميم المنتج- الجودة) -اتباع بيئة وقوانين المنطقه التي يتم فيه التصنيع (مثال) (المشروعات التي تقيم مصانعها في دول مختلفة في العالم) 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

الاتجاهات المعاصره في ادارة الانتاج والعمليات 14-الاتجاهات المعاصره في ادارة الانتاج والعمليات العالميه استراتيجيات محدده للإنتاج في اطار الاستراتجيات العامه للمنشاة ادارة الجوده الشامله اهمية المرونة في تصميم النظم الانتاجيه تخفيض الوقت في كل مراحل النظام الانتاجي (الابتكار) النظم التكنولوجيا الحديثه في العمليه الانتاجيه المشاركه –العمل الجماعي الاهتمام بالبيئة 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري

تابع-الاتجاهات المعاصره في ادارة الانتاج والعمليات توجد عوامل اخرى لابد من الاهتمام بها في ادارة الانتاج والعمليات في المنطقه العربية منها: النظام الحر الذي يعتمد على الوحدات ألاقتصاديه المستقلة الخصخصة حرية التجاره ( الغاء الحماية الجمركية) تشجيع الاستثمار الخارجي وجذب الاستثمار الاجنبي الاتفاقيات- الاسواق الجديدة- المنافسه القوية مع هذه العوامل نحتاج الى فكر استراتيجي وأداره متميزة للإنتاج والعمليات 24/06/1441 د. أمل محمدشيخ دمنهوري